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Laissez-vous guider par notre Chef à travers des menus pensés pour vous offrir une expérience cohérente et mémorable.

Menu du Marché

L'essence du terroir, chaque midi

une carte courte et vivante, dictée par les arrivages du matin et les saisons

populaire

Midi uniquement — Mar. au Ven.

Entrée

Soupe de poisson

Rouille, croûtons, gruyère

Salade de chèvre chaud

Miel, noix, mesclun

Au choix

Plat

Bar de ligne

Fenouil confit, beurre blanc citronné

Risotto aux légumes de saison

Parmesan affiné 24 mois

Au choix

Dessert

Tarte au citron meringuée

Sablé breton, meringue italienne

Fondant au chocolat

CĹ“ur coulant, glace vanille bourbon

Au choix

Prix par personne32€
Avec un accord mets & vins46€

Menu DĂ©gustation

Un voyage en 6 actesrecommande

Soir uniquement — Mar. au Sam.

Mise en bouche

Trilogie de mises en bouche

Instants de saveurs

Entrée

Foie Gras Mi-Cuit

Chutney de figues, brioche dorée

Entrée

Burrata crémeuse

Tomates ancestrales, basilic frais, fleur de sel

Poisson

Bar de ligne

Fenouil confit, beurre blanc citronné

Viande

Filet de bœuf Rossini

Escalope de foie gras poêlée, jus truffé

Dessert

Fondant au chocolat

CĹ“ur coulant, glace vanille bourbon

Prix par personne85€
Avec un accord mets & vins130€

Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison. N'hésitez pas à nous signaler vos allergies ou intolérances alimentaires.